世界の料理教室

糸島市在住の外国の方に母国料理を習い、食文化を通して国際交流を行います。

これまでに、中国、韓国をはじめ、インドネシアやベトナム、オーストラリアやフランスなどさまざまな国の料理教室を開催しました。

 

(報告)国際交流サロン「世界の料理教室」-International cooking class-

国際交流サロン「世界の料理教室」

2017年2月25日(土)
糸島市社健康福祉センター「あごら」にて開催しました
「台湾料理教室」が無事に終了しました。

大勢の皆様にご参加をいただき、行き届かない点が多い中
ご参加の皆様のご協力で和気あいあいと賑わい、子ども達も大活躍でした。

ご参加の皆様、本当にありがとうございました!

 

国際交流サロン「世界の料理教室」-台湾料理-

※このイベントは、定員に達しましたので、
募集を締め切らせていただきました。

国際交流サロン -世界の料理教室-

台 湾 料 理

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2015年度 インドネシア料理教室

講師:善村 夢子氏 (台湾出身)

★日にち:  2月25日(土) 受付9:30~
〇開始時間10:00 〇終了予定14:00

★参加費:会員 500 円 / 会員外 800 円
※小学生一律 200円.

★場所: 糸島市健康福祉センター 『あごら 調理室』
(住所:糸島市潤1-22-1 / 電話:092-324-1660)※波多江駅から徒歩15分

★定員:40 名 ※定員になり次第締め切らせていただきます。

★参加申込:Fax またはE-Mailにてお申し込みください。― 締切 2月18日(土)―

Fax : 092-332-9166 / Email : window-kokusai@globe.ocn.ne.jp
糸島市国際交流協会 事務局

申込み用紙ダウンロードはこちら➡ 申込み用紙

menu

  1. 滷肉飯(ルーローファン)(煮込み豚肉かけ飯)
  2. 酸辣湯(サンラータン)(酸っぱ辛い中華スープ)
  3. 清蒸魚(チンジェユイ)(魚の中華蒸し)
  4. 銀耳蓮子湯(インアレンツタン)(薬膳デザート)

※材料の都合により変更になる場合があります。

 

**The application was closed  to reach  the number of participants the limit.

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13th Feb ,2016 Indonesian Cooking Class

International Exchange Salon
-International Cooking Class-

“Taiwanese cuisine”

Lecturer: Ms.Yumeko Yoshimura(She is from Taiwan)

★Date:  February 25 th, Saturday
9:30 a.m~14:00 p.m

★Participation fee : Member 500 yen / Non-member 800 yen
>>Children under elementary school age are 200 yen.

★Place : Itoshima Health and Welfare Center “Agora cooking room”
(Adress:1-22-1 Uruu, Itoshima City / Phone:092-324-1660)
>>15 minutes walk from JR Hatae Station

★Capacity of 40
>>The application will be closed as soon as the number of participants reach the limit

★Reservation required (via fax or email below by Feb 18 th)

★Fax number : 092-332-9166   Email : window-kokusai@globe.ocn.ne.jp

application download ➡ application file

menu

  1. 滷肉飯(ru-ro-fan)  minced pork rice
  2. 酸辣湯(san ra-tan) hot and sour soup
  3. 清蒸魚(chin zen yui)  Chinese steamed fish
  4. 銀耳蓮子湯(in ya ren tu tan)  Health food dessert

※ Menu may be changed for the cooking material reason

2015年度 世界の料理教室 -インドネシア料理-

2月13日(土)
「2015年度 世界の料理教室 -インドネシア料理-」が開催されました。

雨がぱらつく中ご参加くださった皆様ありがとうございました!!

インドネシアの家庭料理は本当にヘルシーでとても美味しかったです♪
講師の高嵜ポニラさんが日本でも作れるように工夫して下さったので、
早速、家庭でも作りたいと思いました!!

 

★アヤム バラド/Ayam Balado/

 トマトとスパイスを染み込ませたチキン
⇒It is Chicken that is impregnated with tomato and spices.P1020966 (300x225)

★テンペ ピーナッツ ドレッシング サラダ
/Tempe Saus Kacang salad/

 大豆を発酵させて作ったテンペとピーナッツドレッシングサラダ
⇒Tempe peanut dressing salad.

★デザート/Dessert/

 黒砂糖餡入り芋団子
⇒Brown sugar bean paste-filled potato dumplings.

2015年度「世界の料理教室」-インドネシア料理-

このイベントは終了しました。

「世界の料理教室」を開催します♪

“The cooking class of the world” :-) 

  • 今回は ”インドネシア料理” の予定です。(*^-^*)
  • This time, it is the Indonesian cuisine. 😀

~ レシピ - Recipe – ~ ※材料等の都合により変更になる場合があります。

★アヤム バラド/Ayam Balado/

 トマトとスパイスを染み込ませたチキン
⇒It is Chicken that is impregnated with tomato and spices.DSC_0094 (300x200)

★テンペ ピーナッツ ドレッシング サラダ
/Tempe Saus Kacang salad/

 大豆を発酵させて作ったテンペとピーナッツドレッシングサラダ
⇒Tempe peanut dressing salad.

★デザート/Dessert/

 黒砂糖餡入り芋団子
⇒Brown sugar bean paste-filled potato dumplings.

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日にち:2016年2月13日(土曜日)

場  所:糸島市健康福祉センター「あごら調理実習室」

参 加 費:会員300円 / 会員外500円

定  員:40名

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お申し込み受付 

Tel / Fax:092-332-9166
E-mail:window-kokusai@globe.ocn.ne.jp

  • Date: Saturday, February 13th, 2016
  • Place: Itoshima Health and Welfare Center “Agora cooking lab”
  • Participation Fee: Member ¥ 300 / non-members ¥ 500
  • Seating capacity for 40 
  • Please apply by e-mail those who join us hope. E-mail:window-kokusai@globe.ocn.ne.jp

日本の郷土料理教室を開催しました。Itoshima`s Soul Foods

世界の料理教室を 2月8日に開催しました.   みなさん 寒い中、ご参加ありがとうございます。

外国からは中国 、ベトナム、インドネシア、フィリピンからの参加がありました。

家にある材料、調味料を使い、見た目もきれいで 味付けも美味しい糸島のソウルフードを あぐりクラブの婦人部の方々に教えて頂きました。料理の背景や 家庭でその料理がどのような場面で 出されるのか教えて頂きました。ありがとうございます。

料理を通じて 国籍も違う、年齢も違う様々な人と出会えて 楽しい1日でした。

 The world wide cooking lecture was held on Feb 8th. I appreciate everyone who participated despite the cold, windy weather. People from various countries participated such as China, Vietnam, Indonesia and the Phillippines.   

 The women`s division of Aguri Club taught us how to cook Itoshima`s soul foods that is aesthetically pretty and has a great taste.   This food can be cooked using ingredients and spices that are found in the average home. We learned about its history and as to what type of gatherings it is prepared for.   

 I appreciate the attendance of everyone involved !!!

↓ 2015年 糸島料理教室

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↖おにぎりって見た目は作るの簡単そうだけど作ってみたら、三角にするの難しい!!!

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↖型押し寿司です。お祝い時に作られます。こんなお寿司初めて見たよ。回転ずしには無いよ 色がきれいですね!

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↖そうめんちり に 挑戦。最初に器に入れるそうめんを まるめてます。出汁の味はいかがかな?ちょっと味見。このそうめんの上に 沢山の具材の入ったスープをかけていただきます!!  It`s yummy !!!

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↖紅白なます。大根とにんじんの色がきれいですね。 手を切らないように気を付けて

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↖博多の味 がめ煮。また食べた~い。あったまる~